Storia di uno chef in sala: "Arie Tulp"

Era fuori prima che me ne rendessi conto. "Se Arie Tulp verrà di nuovo oggi, mi rivolgerò a lui". Ho visto i volti dei miei due colleghi coinvolti. Se mi conosci un po ', di solito faccio quello che dico e anche se è difficile o difficile. Non evito mai gli scontri, non sono il tipo in ritardo, ma “Certo che non ho voglia di essere colpito da qualcuno che non conosco. Quindi lo faremo come segue ”: come leader devi guidare, sembra logico. O no. A proposito, non sono un ragazzo che deve essere fisico. Non sono certo il più piccolo, ma semplicemente non ho la voglia di fare violenza. C'è molta aggressività in me, ma è per lo più ventilata verbalmente. Nella stanza dello chef all'una del pomeriggio, mezz'ora prima che il casinò fosse aperto al pubblico, tutti gli chef erano in servizio per una breve consultazione. Ho presieduto quel pomeriggio perché ero il capo del direttore della stanza. I miei colleghi chef di sala stavano aspettando nella sala giochi il personale. Oltre ai signori delle macchine Horeca e Slot, i capi Kas e Beveiliging in servizio andarono a sedersi.

Poliziotto

La consultazione aveva lo scopo di mettersi al passo con tutti riguardo al giorno precedente e di scambiare informazioni che potevano essere utili a tutti. Il mio punto all'ordine del giorno era chiaro. Quando tutti hanno avuto la loro opinione, ho deciso con l'osservazione che oggi potrebbe prendere d'assalto e che avrei potuto usare l'aiuto di tutti. Ho guardato Hans Zoet, il responsabile del servizio di sicurezza aziendale, con un occhio obliquo. Hans aveva lavorato al casinò di Scheveningen sin dall'inizio. Un vecchio ufficiale di polizia che si era unito come ufficiale di sicurezza. Era stanco della strada e voleva maggiore stabilità. Il lavoro al casinò sembrava un ideale fuggire ed è stato. Hans era un uomo bellissimo da vedere. Sempre abbronzato e dal viso freddo, aveva ancora dei capelli su entrambi i lati delle tempie. Canticchiava sempre quando ti passava davanti e rideva molto. Si stava divertendo e si è scoperto che era bravo nel suo lavoro. Sempre pronto ad aiutare con un'impennata e, se necessario, si tolse le braccia dalle maniche e aiutò anche fisicamente.Storia di uno chef in sala: "Arie Tulp" 1Kurhaus Holland Casino Scheveningen

La preparazione

Se Hans ti stava cercando, non era il tuo compleanno. Poi si fermò dietro di te e ti guardò con quegli occhi scuri e ti disse che era ora di partire. Il suo fisico ha aiutato in questo. Sembrava sempre che Hans volesse che la gente non ascoltasse inizialmente, perché poi avrebbe potuto continuare la sua domanda in modo diverso. Hans era del tipo non farmi arrabbiare. Andavo sempre d'accordo con Hans ed ero felice che fosse in servizio quel pomeriggio. Dopo la nostra consultazione, l'ho raccolto separatamente e gli ho detto cosa intendevo. "Sei sicuro?" Lui mi ha chiesto. "Perché quel ragazzo sembra ingestibile." Hans sapeva esattamente di chi stavo parlando e si era sempre sorpreso che nessuno avesse ancora mostrato il coraggio di correggere Arie. "Voglio solo parlargli prima", ho continuato. “Lo invito per una tazza di caffè al ristorante e vedremo. Ma penso che sia utile se sei in standby e fai attenzione, perché non ho idea di cosa faccia quel ragazzo quando inizio ”. Ciò è stato quindi concordato. Il bar / ristorante confinava con la sala giochi e aveva un carattere aperto. Un ideale ambiente per parlare. C'era anche una stanza alla reception per questo tipo di conversazione, ma che immediatamente ha dato il tono.

L'entrata

Nel frattempo il casinò è stato aperto e sono entrato per vedere se tutto è andato come previsto. A quel tempo, come responsabile della stanza, dovevi fare il layout del tavolo per lo staff per la giornata. Questa è stata una fonte di fastidio per molti colleghi, perché questo processo amministrativo richiede molto tempo e il tuo lavoro è in realtà nel casinò nella sala da gioco. La presenza è importante e c'è sempre qualcosa da fare. Parli con i tuoi leader del tavolo che controllano il gioco ai tavoli e sei l'ospite dei giocatori per il resto. Con il direttore di Horeca, che comprendeva anche l'accoglienza, avevo concordato che avrei ricevuto un segnale quando arrivava Arie. Quel messaggio arrivava alle quattro meno un quarto. L'addetto alla reception lo aveva visto attraversare la porta girevole e mi aveva chiamato. Tutti i tavoli da gioco erano aperti al piano inferiore nella sala giochi ed era bello e pieno di gente. Non troppo occupato, ma simpatico e impegnato. Se volessi giocare d'azzardo, potresti raggiungere tutto e questo è eccellente per un giocatore d'azzardo. Non vedi la maggior parte dei giocatori d'azzardo durante il fine settimana, perché in realtà è troppo occupato. Arie veniva ogni giorno, quindi anche durante il fine settimana. Doveva succedere questo giovedì pomeriggio.

Tensione

Ho sentito aumentare la tensione nel mio corpo, l'adrenalina ha iniziato a staccarsi comunque. Non strano, ovviamente, perché inizi qualcosa di cui non conosci il risultato e che è eccitante. Mi ero preparato bene nell'ultima ora e avevo in mente un bel piano di battaglia su come affrontare Arie. Ora non ci resta che attendere il momento giusto. Arie è andato a Francese Roulette che era appena stata aperta. Il tavolo aveva una puntata minima di 10 e ha scambiato un conto di 100. Ha dato un annuncio al banco e non ha ricevuto alcun rimborso, quindi ha immediatamente rischiato 100. Arie non ha mai guardato quando la palla è stata girata, quindi la sua faccia era di fronte alla fossa del Black Jack. Ero nel mezzo della fossa. Bello e centrale e non accessibile agli ospiti. Gli ho fatto l'occhiolino mentre guardava nella mia direzione e si avvicinava a lui.Storia di uno chef in sala: "Arie Tulp" 2Tavolo della roulette - LeRoy_Neiman "Ciao", ho aperto in modo neutrale. "Mi presento, mi chiamo Ben Nuis e sono responsabile della sala giochi questo pomeriggio". Mi fermai per un momento e vidi che stava ascoltando. “Ho sentito molto parlare di te e vorrei bere una tazza di caffè con te. Hai tempo per me? "Ho sentito un croupier gridare in lontananza:" sei, noir, coppia e manque ". Il numero sei era caduto sul tavolo dove Arie giocava. A giudicare dalla sua reazione, non era tra questi. "Dannazione casinò del cancro".

Una tazza di caffè

"Sembra che tu non ci fossi" ho iniziato seriamente. “È pazzesco. Tempo per una tazza di caffè? "Non riuscivo a vedere Arie direttamente nei suoi occhi, perché era una testa più alta di me. Mi guardò una volta e sospirò: "Dai, ho appena pagato per quel caffè." L'ho portato al ristorante e mi sono seduto davanti per un tavolo per due. Tutti nella sala giochi potrebbero vederci bene. In un angolo del mio occhio ho visto Hans prendere una posizione tra i pilastri della fossa del Black Jack. Per fortuna mi stava guardando. Ho chiesto ad Arie che tipo di caffè voleva e ho fatto un cenno al cameriere. È venuto rapidamente e gli ha dato il mio numero operativo in modo che potesse inserire il mio ordine nel mio account. Prima di entrare a far parte del club degli chef in sala, avevo parlato ampiamente con Bob del fatto che così poco veniva regalato agli ospiti, come abbiamo chiamato i giocatori d'azzardo. Alla fine Bob ne discusse con il direttore e fu annunciato un periodo di prova in cui tre chef di sala, incluso me, potevano spendere un budget. Ora, come responsabile della stanza, hai finalmente avuto l'opportunità di offrire agli ospiti qualcosa da bere o di regalarli a cena. Il cameriere, un ragazzo dell'Aia dall'aspetto zingaro, mise le due tazze sul tavolo e mi fece l'occhiolino. "Grazie Henk, conosci il mio numero, immagino?" Ho risposto. "Come posso dimenticare quella canzone, Chef, è la canzone più usata da secoli", ha riso e ha lasciato il suo bar. "Sulla tua salute", ho parlato con Arie e ho iniziato con il mio biscotto. Arie lo guardò per circa un minuto e iniziò anche il suo caffè. Sembrava senza parole e non era per lui.

Coraggioso

"Ti dirò perché ti ho invitato", ho iniziato. "Ho iniziato come room manager per alcune settimane e ho sentito storie su di te da molte persone nel casinò." Mi sono fermato per un momento. Arie si mise a sedere, ma continuò a bere. “E quelle storie non sono così divertenti. Non ci conosciamo ora, quindi ho pensato che fosse tempo di cambiarlo. "È così che è venuto fuori, ho pensato, e in realtà è venuto in modo naturale. Arie mi ha guardato un po 'più penetrante. Ha letto il mio nome sul mio bavero e ha iniziato:" Beh, Nuis, sono coraggioso che tu sia seduto qui con io ", rispose con un autentico accento dell'Aia:" Cosa dicono esattamente tutte quelle persone su di me? "." Il problema più grande che ascolto sempre è che diventi aggressivo quando perdi e che porti un'atmosfera che non stare bene con te. "Ho parlato con calma e timidezza e avrei potuto parlare del tempo. Lo fissavo dritto negli occhi mentre pronunciavo le frasi e mi assicuravo che ascoltasse bene. L'ho visto pensare. Lo stimavo a metà degli anni Quaranta in termini di età, ma potrebbe anche avere più di cinquant'anni. Lì sei di fronte a un uomo di trent'anni con un bel vestito e puoi sentire da bambino che non hai fatto bene. Ho aspettato qualche secondo.Storia di uno chef in sala: "Arie Tulp" 3Leroy Nieman - Tavolo verde La sua risata ruggente fu travolgente e durò quasi un minuto. Aveva le lacrime agli occhi. Mi sono tenuto bene ma ho sentito la tensione svanire. "Stai bene", disse dopo un po '. “L'ho già visto. Osi venire a parlarmi. Quegli altri gay parlano solo di me, ma nessuno ha osato fare quello che stai facendo ora. Dammi una mano. Gli strinsi la mano e risi. Il ghiaccio era rotto.

Piccolo cuore

Alla fine ci siamo seduti insieme per un'ora e abbiamo parlato di qualsiasi cosa. Arie sembrava pericoloso, ma aveva anche un cuoricino. La ragione del suo comportamento in volo era che si sentiva derubato. Poco dopo l'apertura ufficiale, aveva giocato in uno dei tavoli della roulette e, con le sue stesse parole, aveva perso una scommessa. Aveva messo un gettone di 10 su un numero e quello era caduto. Non era stato pagato perché un'altra persona ha reclamato il pezzo. Lo chef da tavolo responsabile di quel tavolo da roulette aveva concordato con l'altro ospite e poteva fischiare per i suoi soldi. Da quel giorno il suo comportamento è andato in discesa. Ogni volta che ha perso ha dovuto ricordare questa ingiustizia. Lo rendeva scontroso e scontroso ed è per questo che non poteva essere goduto. Durante il suo discorso l'ho guardato e ascoltato. In realtà è un bambino che vuole l'attenzione e non l'ha ricevuta. Perché è sempre la stessa canzone. Dai a quelle persone un po 'di spazio per raccontare la loro storia.

pagamento di clemenza

Ora eravamo a livello di Ben e Arie e ho detto: "Quindi Arie, se ho capito bene, sei ancora ferito dal pagamento di quel quadrato con 10?". Un numero completo su una roulette è ufficialmente chiamato "en plein". ma fu pronunciato all'Aia. Arie annuì. Mi alzai e ringraziai Henk per il servizio, lo presi per un braccio e andai a un tavolo da roulette. "Stai fermo e torno subito con te", gli ho chiesto. Mi sono avvicinato allo chef del tavolo che si siede su una sedia dietro il tavolo per dai un'occhiata il gioco. “Dopo questo giro, paghi questo ospite, ho fatto notare ad Arie, 350 e ho scritto nel tuo rapporto un pagamento di riserva. Comprendimi bene. Questo non ha reso Arie un cagnolino, perché di tanto in tanto poteva ancora avere un buon tiro verbale. Ma quando ero in servizio, era sempre intorno a me. Giocava poco, ma trovava interessante bere qualcosa con me. Mi ha anche dato consigli su ragazzi dell'Aja che non conoscevo e che stavano giocando d'azzardo pesantemente. Perché Arie conosceva l'intera Aia e altrimenti riuscì a recuperare le informazioni da qualche parte. A sua volta, l'ho usato come una specie di parafulmine e gli è piaciuto un po '. "Faccio tutto per te," dichiarò solennemente, mentre allo stesso tempo mi picchiava sulle spalle. Ho visto Arie passare da Kurhaus alla nuova casa, ma poi l'orso forte e forte di un ragazzo era già cambiato in un disastro. Un anno dopo la nostra conversazione, ha avuto un ictus ed è rimasto paralizzato nelle gambe. Allora era ancora nel casinò. Sua moglie, che non era mai venuta prima, lo spinse in avanti sulla sedia a rotelle. Si sedeva spesso lì per ore a guardare una partita. Suonarlo da soli non era più possibile. E anche la gente spaventata era finita. L'orso è stato finalmente domato. Qualche anno dopo ho ricevuto un messaggio che era morto.

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